Bakboeken
Het bakboek Uit één Bakblik is een leuk en eenvoudig receptenboek van de bekendste winnaar van The Great British Bake Off: Edd Kimber. In dit bakboek vind je recepten die je met weinig benodigdheden kun bakken. Denk aan pasteitjes, desserts, koekjes, cake, bars en ga zo maar door. Alle recepten uit maar één bakblik.
Uitvoering: Hardcover
Aantal pagina's: 176
Vegalicious is het kookboek voor elke vegetariër en flexitariër. In dit receptenboek vind je wel meer dan 200 recepten zonder vlees. Van ontbijt tot diners, raw food tot toetjes. Het boek staat daarnaast ook vol met informatie over vegetarisch eten.
Auteur: Alice Hart.
Uitvoering: hardcover. Aantal bladzijdes: 196.
Met meer dan 150 gerechten laat Tessa Moorman van The Green Happiness in Veganbijbel de oneindige mogelijkheden van de plantaardig eten zien. Aan de hand van heldere instructies en stap-voor-stapfotografie leer je alles over het maken van de lekkerste plantaardige gerechten. Van bietenburgers tot chocolademousse en van pompoenlasagne tot kaneelbroodjes. Veganbijbel is voor zowel de beginnende als de gevorderde kok een verrassend en leerzaam naslagwerk.
Een maaltijd delen met familie en vrienden zonder een ingewikkeld menu te bedenken, dat is wat Eenpans Wereldgerechten je biedt. Ontdek de lekkerste gerechten uit Frankrijk, Europa, het Midden Oosten en Afrika, Azië en Noord en Zuid Amerika. Met traditionele gerechten als Vlaams stoofvlees, Ossobuco, Brandade de morue, exotische maaltijden als Pad Thai met garnalen en vlees, Mac & cheese met spek en creatieve gerechten als frittata à la pancetta en poulet roti met artisjok en citroen. Voor ieders smaak en voor elk seizoen is er een passende eenpansmaaltijd te vinden. Eet smakelijk!
Keukenkaat aan de Kook is een (voor)leesboek en kookboek voor kinderen in één. Aan het eind van elk hoofdstuk vind je één of meerdere bijpassende recepten. De recepten kunnen kinderen zelf en/of samen met een begeleider maken. Bij dit Kinderkookboek zit een leuk doe-schrift met 16 pagina's aan leuke opdrachten en ruimte om dingen te noteren.
Kaat is gek op koken en kan bluffen als de beste. Wanneer haar moeder een nieuwe baan krijgt als kok, komt Kaat haar regelmatig een handje helpen. Maar of haar moeder daar nu zo blij mee is? Want als Kaat haar keukenkunsten laat zien, staat meteen het hele restaurant op stelten…
Auteur: Marieke van Riel
Aantal pagina’s: 88
Uitvoering: hardcover
Eenvoudige gerechten voor in de tuin of op de camping. Koken in de buitenlucht was nog nooit zo makkelijk met dit boek van Petra Knoth. Het staat boordevol eenvoudige gerechten voor in de tuin of op de camping: niet te moeilijk maar wel lekker en gevarieerd eten. Wat dacht je bijvoorbeeld van een zoete-aardappeltortilla met spinazie, een stoer ontbijt met ei, chorizo en champignons, panpizza met zelfgemaakte tomatensaus of een overheerlijke campingcurry? Alles is vlot te bereiden op één of twee pitjes, in de pizza-oven, op een houtvuurtje of BBQ. Als het maar buiten is, want koken én eten in de buitenlucht smaakt gewoon altijd beter.
In PUUR ZOET vind je de lekkerste ontbijtjes, voedzame tussendoortjes, toffe taarten en zoete toetjes. De meeste recepten zijn glutenvrij, lactosevrij of vegan. Want iedereen moet toch mee kunnen genieten van een zoete traktatie? Om je nog verder op weg te helpen staat het boek vol baktips en informatie om ingrediënten te vervangen zodat ze aansluiten op jouw voedingspatroon.
PUUR ZOET: where healthy and sweet meet
Sterren van de Hemel is een kookboek met recepten die vrij zijn van de meest voorkomende allergenen. Voor als je samen gewoon even onbezorgd wilt genieten van een heerlijke maaltijd. Geschikt voor mensen die glutenvrij, lactosevrij en notenvrij eten. Ook geschikt voor de meeste mensen die een bepaalde voedselintolerantie hebben.
Auteur: Larisse van der Haar-Buijze
Aantal pagina’s: 224
Met Bakken met een tropische twist van Vanessa Pourier – het eerste Antilliaanse bakboek dat in Nederland verschijnt – maak je de lekkerste tropische taarten en andere gebakjes.
Bakken met een tropische twist is een receptenboek vol Antilliaanse broden, koekjes, taarten en no-bake-gebakjes. Dankzij haar Antilliaanse roots weet Vanessa Pourier de lekkerste tropische bakrecepten te creëren. De recepten zijn door alle bakliefhebbers goed uit te voeren. Het wordt smullen van een dadeltaart met walnoten, meringuezoenen en heerlijke mangomuffins. Met dit kookboek maak je de lekkerste tropische taarten en gebakjes, die er ook nog eens prachtig uitzien.
De op Curaçao geboren Vanessa Pourier (1985) erfde de liefde voor bakken van haar moeder en oma. In 2017 deed Vanessa mee aan het populaire bakprogramma Heel Holland Bakt, waar veel mensen haar van zullen kennen.
Brood uit eigen oven van Levine van Doorne is hét bakboek om thuis aan de slag te gaan met broodbakken. De recepten zijn duidelijk en veelvuldig getest. In dit boek leer je allerlei soorten broden te maken. Je ontdekt hoe je een contante kwaliteit in bakresultaat bereikt. Ook voor de gevorderde thuisbakker is dit bakboek een schat aan informatie en recepten.
Broodjes uit eigen oven van Levine van Doorne is hét bakboek om thuis zoete en hartige broodjes te bakken. De recepten zijn duidelijk en veelvuldig getest. Je vind in dit boek 42 recepten zoals kaneelbroodjes, kruidenbroodjes, advocaatbroodjes en Italiaanse gehaktbroodjes.
Uitvoering: hardcover. Aantal bladzijdes: 159.
De Broodbijbel van Hiljo Hillebrand is een compleet kookboek met diverse soorten recepten voor brood. Zoals de ondertitel al zegt: van Allison tot Zuurdesem. Je vindt in dit boek duidelijke stap-voor-stap foto's, instructies en variaties. Iedereen die kan of wil bakken, kan dit bakboek gebruiken als naslagwerk.
Aantal bladzijdes: 496, hardcover.
Heel Holland Bak voor Jou, seizoen 2022 is het seizoensboek 2022 van Heel Holland Bakt. In dit bakboek van Heel Holland Bakt vind je weer lekkere bakrecepten en technische opdrachten. Ben jij fan van Heel Holland Bakt? Dan is dit bakboek zeker iets voor jou.
Uitvoering: hardcover.
Aantal pagina's: 160.
In het makkelijke bakboek van Rutger van den Broek vindt je 100 recepten die niet moeilijk en tijdrovend zijn. De recepten zijn stap voor stap uitgelegd, er gaan vaak weinig ingrediënten in en ze hebben een korte bereidingstijd.
De recepten kun je goed maken, zonder moeilijke technieken of dure apparaten. Het enige wat je nodig hebt is een kom, mixer, steelpan, oven en wat standaard bakvormen en keukengerei. Van kaneelscones met cranberry’s tot tuttifrutticake, van amandelcroissants tot baklava met walnoten en van chocoladesalami tot gemberpannenkoeken.
Kleine Hartige taartjes van Petit Gâteau: voor alle bakkers. Ontdek in Kleine Hartige taartjes van Petit Gâteau hoe je minimini's maakt: de beroemde kleine taartjes. Alleen in dit boek vind je allerlei hartige taartjes!
Alle taartjes hebben dezelfde bodem, maar dan met een unieke vulling. Voor alle bakkers, gevorderden én beginners, met een liefde voor bakken die willen leren vullen en decoreren.
In het kookboek Uit de Boomgaard staan 80 fantastische recepten. Je bakt en kookt met fruitsoorten uit eigen tuin, van de lokale boer of uit de supermarkt om de hoek. In het recept staan meer dan 80 zoete én hartige recepten. Er staan nieuwe manieren en ideeën in dit kookboek om bijvoorbeeld appels en peren te verwerken in gerechten en drankjes.
In dit bakboek werken we met heerlijke en eerlijke bak- & broodmixen van korenmolen ‘De Hoop’ in Kropswolde. Bak- & broodmixen gemaakt van zoveel mogelijk natuurlijke ingrediënten en lokale granen, die traditioneel zijn gemalen in deze Groninger molen. De bakmixen zijn eenvoudig en makkelijk te bereiden, maar door extra ingrediënten aan het standaard bak- & broodmix recept toe te voegen, zetten we in een mum van tijd een bijzonder, feestelijk en huis gemaakte lekkernij op tafel in plaats van een “standaard” cake of brood.
Drukfout:
Omschrijving (bladzijde 101, tweede alinea): Meng het speltvolkorenmeel en tarwebloem samen met het zout en bakzout (baking soda) in een kom en voeg de karnemelk toe.