Werz Glutenvrije Vierkorenmeel
€9.75
Uitverkocht
- Streekproducten
- Molenaarskwaliteit
- Groot assortiment
- Snelle levering
Beschrijving
Deze Werz Glutenvrije Vierkorenmeel is een volkorenmeel voor het bereiden van onder andere broden, broodjes, pizza en koeken. Dit kan zowel in de oven als de broodbakmachine.
Ingrediënten: Vierkorenmeel (volkoren) (72%) (rijst, mais, gierst, boekweit), maiszetmeel, verdikkingsmiddel (guarpitmeel).
Inhoud: 2 x 500 gram.
- Molenaarskwaliteit
- Streekproducten
- Groot assortiment
- Snelle levering
Specificaties
| Gewicht | 1 kg |
|---|---|
| Inhoud | 1000 gram |
| Merk | Werz |
| Bewuste Keuze | Glutenvrij |
Gerelateerde producten
Teff Vlokken zijn gebroken teffzaden. Teff Vlokken kun je heel goed gebruiken in muesli, door de yoghurt, salade en brooddeeg. Zo geef je gerechten extra vezels en voedingsstoffen.
Teff is een zogenaamd oergraan, wat oorspronkelijk uit Ethiopië komt. Teff is een graan wat volkoren en vezelrijk is. Het bevat veel goede voedingswaarde zoals proteïne, ijzer, magnesium, zink, calcium, mangaan, seleen, borium en kalium.
Teff Gebroken is glutenvrij en geschikt voor mensen met coeliakie. Het bevat geen: tarwe, lactose, koemelk, gist, caseïne, soja-eiwit, sojaolie en bevat geen toegevoegd zout.
Inhoud: 1000 gram
Met Teff Pap kun je een voedzaam ontbijt of lunch op tafel zetten. Het enige wat je hoeft toe te voegen is warme melk of melkvervanger.
Teff is een zogenaamd oergraan, wat oorspronkelijk uit Ethiopië komt. Teff is een graan wat volkoren en vezelrijk is. Het bevat veel goede voedingswaarde zoals proteïne, ijzer, magnesium, zink, calcium, mangaan, seleen, borium en kalium.
Teff Pap is glutenvrij.
Ingrediënten: teff.
Inhoud: 280 gram.
Teff Pops zijn gepofte teffzaden. Deze gepofte Teff kun je heel goed gebruiken in muesli, door de yoghurt, salade en brooddeeg. Zo geef je gerechten extra vezels en voedingsstoffen.
Teff is een zogenaamd oergraan, wat oorspronkelijk uit Ethiopië komt. Teff is een graan wat volkoren en vezelrijk is. Het bevat veel goede voedingswaarde zoals proteïne, ijzer, magnesium, zink, calcium, mangaan, seleen, borium en kalium.
Teff Pops zijn geschikt voor mensen met coeliakie. Het bevat geen: gluten, tarwe, lactose, koemelk, gist, caseïne, soja-eiwit, sojaolie en bevat geen toegevoegd zout.
Inhoud: 280 gram.
Dit Joannusmolen Glutenvrije maïsmeel is maïsmeel zonder toevoegingen.
Met puur maïsmeel kun je geen brood bakken. Wel is het maïsmeel te gebruiken om bijvoorbeeld polenta, maïskoekjes en maïssoep mee te maken. Ook kun je een deel van bloem of het meel vervangen door maismeel. Maïsmeel heeft een lichte zoete smaak en is zeer smaakvol nadat het gebakken is. Maïs is van nature glutenvrij.
Ijnspiratie nodig? Bekijk eens dit recept voor Polentataart of het recept voor deze Sinaasappel Polenta Cake.
Ingrediënten: maismeel*.
Inhoud: 350 gram.
Teff Gnocchetti is een volkoren glutenvrije pasta. Met deze gnocchetti van teffmeel kun je heerlijke glutenvrije pastagerechten maken.
Teff is een zogenaamd oergraan, wat oorspronkelijk uit Ethiopië komt. Teff is een graan wat volkoren en vezelrijk is. Het bevat veel goede voedingswaarde zoals proteïne, ijzer, magnesium, zink, calcium, mangaan, seleen, borium en kalium.
Teff ditalini is geschikt voor mensen met coeliakie. Het bevat geen: tarwe, lactose, koemelk, gist, caseïne, soja-eiwit, sojaolie en bevat geen toegevoegd zout.
Ingrediënten: maismeel, teffmeel, rijstmeel.
Inhoud: 250 gram.
Met Lekker & Fit broodmeel kun je een koolhydraatarmer brood bakken. Lekker & Fit broodmeel bevat ongeveer 40% minder opneembare koolhydraten dan witbrood. De voedingswaarden op het etiket, zijn niet gelijk aan de uiteindelijke voedingswaarden van het gebakken brood. Voor meer informatie hierover kijk dan hier bij onze baktips voor brood bakken. Het meel is zowel geschikt voor bakken in de broodbakmachine als voor brood bakken in de oven.
Wist je dat je ook koekjes kunt bakken van dit broodmeel? Bekijk hier het recept voor Lekker & Fit koekjes.
Verkrijgbaar in een zak van 1 kilo.
Ingrediënten: TARWEmeel, TARWEgluten, lijnzaad, SESAMzaad (ongepeld), geroosterde SOJAgrits, zonnebloempitten, SOJAbloem, TARWEvezels, geroosterde SOJAzemelen, emulgator:E472e;E482, gejodeerd zout, gefermenteerde ROGGEbloem, zuurteregelaar:E508, geroosterde GERSTemoutbloem, geroosterde TARWEmoutbloem, enzymen(TARWE), TARWEmoutbloem, meelverbetermiddel:E300
Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1655kJ/394kcal, vetten: 13,7g, waarvan verzadigde vetten: 2,4g, koolhydraten: 37,7g, waarvan suikers: 2,7g, vezels: 11g, eiwitten: 24,2g, zout: 1,1g.
Koolhydraatarm brood uit de broodmachine
Doe eerst 15 gram droge gist, 500 gram Lekker & Fit broodmeel en 310-350 gram koud water in het bakblik van de broodbakmachine. Bak het brood vervolgens op het basisprogramma, dit is een programma dat circa 2 uur duurt. Bekijk tips voor het bakken van brood in de broodbakmachine hier op de website.
Bereiding in een conventionele oven
Ingrediënten: 15 gram droge gist, 500 gram Lekker & Fit meel en 310-350 gram water. Meng eerst het broodmeel en de gist en meet de temperatuur van de omgeving en de ingrediënten. Maak de som: 66 – omgevingstemperatuur en – de ingrediëntentemperatuur = de temperatuur van het toe te voegen water. Hierna voeg je het water bij het broodmeel en kneed je het deeg tot het een temperatuur heeft van 27°C. Maak een gladde bol en laat deze ± 25 minuten op kamertemperatuur onder een vochtige doek rijzen.
Rol het deeg vervolgens uit op een met bloem bestoven werkplek. Bol het deeg losjes op en laat het 25 minuten rijzen op kamertemperatuur onder een vochtige doek. Vet het bakblik in met olie of boter. Rol het deeg uit en vouw eerst de rechterkant tot over het midden en daarna de linkerkant. Maak de plak deeg net zo breed als de breedte van het bakblik. Rol nu het deeg op vanaf de bovenkant en leg het deeg met de naad naar beneden in het bakblik. Dek nu het af met een vochtige doek en laat 60 minuten rijzen op kamertemperatuur. Verwarm ondertussen de conventionele oven voor op ± 230°C. Tenslotte bak je het brood af in circa 30-35 minuten in de voorverwarmde oven. Tips voor het bakken van brood in de oven kun je hier op de website vinden.
Met Rogge broodmeel kun je een lekker zelfgemaakt roggebrood bakken. Je hoeft alleen nog maar kokend water toe te voegen. De traditionele manier om roggebrood te eten is met spek bij de erwtensoep.
Wist je dat je ook een zoet roggebrood kunt bakken? Hiervoor voeg je 100 gram rozijnen toe aan het deeg.
Ingrediënten: ROGGE(62%), TARWEbloem, kristalsuiker, suikerstroop, karamel, gejodeerd zout, antiklontermiddel:E535, GERSTemeel, caramelpoeder
Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1308kJ/309kcal, vetten: 1,5g, waarvan verzadigde vetten: 0,2g, koolhydraten: 58,7g, waarvan suikers: 5,5g, vezels: 4g, eiwitten: 8,8g, zout: 2g
Inhoud: 500 gram.
Hoe maakt ik roggebrood?
Je hebt weinig nodig om dit lekkere roggebrood te maken:
- 500 gram Rogge broodmeel
- 350 gram kokend water
Verwarm de conventionele oven voor op 130 graden. Klop met een mixer de mix voor Roggebrood met het kokend water tot een massa. Doe het beslag voor een Roggebrood in een ingevette cakevorm (20 cm). Bak het roggebrood in ± 90 minuten op ± 130 graden gaar in de voorverwarmde oven.
Hoe beleg ik roggebrood?
Je kunt roggebrood beleggen zoals je lekker vindt, zoals je ook gewoon brood belegt. Toch zijn sommige soorten beleg bijpassender bij roggebrood dan andere. Voorbeelden van (soms verrassende) soorten beleg:
- Beleg een plakje roggebrood met (oude) kaas
- Smeer (kruiden)roomkaas op een sneetje en beleg met gerookte zalm
- Combineer rookvlees met een gekookt eitje op je broodje
- De combinatie van avocado met gerookte zalm of gerookte kipfilet op roggebrood is ook erg lekker
Je kunt variëren met het beleg, experimenteer met wat jij het lekkerste vindt.
Bauckhof Havermeel is een glutenvrij meel om bijvoorbeeld Haverkoekjes, brood of cake mee te maken.
Doordat havermeel vezels bevat, bevordert het een gezonde stoelgang. Ook zorgen vezels ervoor dat je langer een verzadigd gevoel houdt. Haver wordt ook veel gebruikt door sporters. Het zorgt voor een constante energielevering en helpt meewerken aan een constante bloedsuikerspiegel.
Let wel op, omdat het meel glutenvrij is zal er voor het maken van bijvoorbeeld brood een extra rijsmiddel aan het meel toegevoegd worden.
Inhoud: 350 gram.
Ingrediënten: Glutenvrij volkoren HAVERmeel* (gemalen van HAVERvlokken).
Let op: het product is glutenvrij. Echter, omdat wij een gluten verwerkend bedrijf zijn, kunnen er wel gluten aan de buitenkant van de verpakking zitten.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.