Ga terug

Oranje Cupcake

Ingrediënten

  • Oranje Cupcake:
  • 500 gram cupcake/muffin mix
  • 120 gram water
  • 150 gram zonnebloemolie
  • 180 gram ei (3-4 eieren, maat S)
  • 225 gram frambozen
  • Decoratie:
  • 200 gram slagroom
  • oranje limonade siroop

Instructies

  • Zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Conventionele oven voorverwarmen op ± 180°C. Meng de mix voor Cupcake, water, zonnebloemolie en ei met elkaar. Gedurende 6 minuten kloppen in de tweede versnelling. Spatel de frambozen door het beslag voor Cupcake. Schep het beslag voor de Cupcake met een ijsschep (of spuitzak) in de vormpjes. De vormpjes voor 2/3 deel met beslag voor Cupcake vullen. Bak de Cupcake/Muffin gedurende 25-30 minuten op 180°C. Mix de slagroom en limonadesiroop op de hoogste stand tot een luchtig geheel. Doe de slagroom in een spuitzak spuitzak en decoreer de Oranje Cupcake. Versier de Oranje Cupcake eventueel met vlaggetjes en/of kroontjes.