Ga terug

Amandeltaart

Deze amandeltaart bak je op basis van echt amandelmeel. De taart krijgt nog een snufje citroen en kaneel.

Ingrediënten

  • 250 gram Amandelmeel
  • 250 gram eieren (5 eieren, maat S)
  • 225 gram witte basterdsuiker
  • 1 geraspte schil van citroen
  • 1 theelepel kaneel

Instructies

  • Deze amandeltaart bak je op basis van echt amandelmeel. De taart krijgt nog een snufje citroen en kaneel. Een makkelijk recept met als uitkomst een heerlijke taart. Je bakt de taart in een Springvorm.
  • 1. Zorg ervoor dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Verwarm een conventionele oven voor op ± 190°C.
  • 2. Doe de eieren en de witte basterdsuiker in een kom en mix het tot een schuimig mengsel. Voeg daarna het kaneel en citroenschil toe. Klop de mix gedurende 10 minuten in de hoogste versnelling. Voeg na het mixen in porties het Amandelmeel al roerend toe.
  • 3. Vet een springvorm (ø 24 cm) in met boter of bakspray en bestuif deze met een beetje amandelmeel. Doe het beslag voor de Amandeltaart in de ingevette springvorm.
  • 4. Bak de Amandeltaart in de voorverwarmde oven gaar in 50-60 minuten.
  • 5. Haal de Amandeltaart uit de oven en laat het afkoelen op een rooster. Bestrooi de taart eventueel met Suikerbakkerspoeder.