Spelt Pannenkoekenmeel

Spelt-pannenkoeken bak je eenvoudig met dit pannenkoekenmeel van de molen.

400 gram Spelt Pannenkoekenmeel
800 gram melk
200 gram eieren (± 4 eieren, maat S)
snufje zout

Doe het pannenkoekenmeel in een kom en voeg 400 gram melk, het zout en de eieren toe. Roer het geheel tot een glad beslag en voeg al roerend de rest van de melk toe. Verhit een klontje boter of een scheutje olie in een koekenpan en giet hierin wat beslag. Laat dit uitlopen over de bodem en bak de Spelt Pannenkoeken aan beide zijden goudbruin

Probeer ook eens dit recept voor speltpannenkoeken met haver.

Ingrediënten:
speltvolkorenmeel, enzym, rijsmiddel:E450i;E500, aardappelzetmeel.
Voedingswaarde per 100 gram:
energie 1434kJ/339kcal, vetten 2,5gr, waarvan verzadigde vetten 0,4gr, koolhydraten 63,2gr, waarvan suikers 0,6gr, eiwitten 13,7gr, zout 00gr.
Inhoud: 400 gram.