Crème Brûlée Mix

Beschrijving

Met de Crème Brûlée Mix maak je het ovenheerlijke toetje Creme Brulee. Creme Brullee is een soort van custard nagerecht met daaroverheen een gekarameliseerd laagje suiker.

Maak hem bijvoorbeeld als dessert tijdens het kerstdiner. Past ook heel goed bij een Grand Dessert, wanneer je ze in kleine schaaltjes maakt. Je voegt slagroom en melk toe en je hebt suiker nodig voor het karamelliseren van de bovenkant. Dit zakje Creme Brulee mix is goed voor ongeveer 10 schaaltjes.

Bereidingswijze:
300 gram slagroom
320 gram melk
125 gram Crème Brûlée mix
95 gram rietsuiker

Breng de slagroom met de melk aan de kook. Haal de pan van het vuur en roer met de Crème Brûlée mix tot een gladde massa. Zet de pan weer op het vuur en laat een aantal seconden koken. Verdeel de Crème Brûlée over 5 schaaltjes en laat minstens 3 uur afkoelen in de koelkast. Bestrooi daarna met suiker en brand af.

Ingrediënten: suiker, maïszetmeel, vanille aroma (MELK), verdikkingsmiddel:E407, zout, kleurstof:E160a.

Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1634kJ/391kcal, vetten: 0,1g, waarvan verzadigde vetten: 0,1g, koolhydraten: 96,9g, waarvan suikers: 85g, eiwitten: 0,1g, zout: 0,3g

Inhoud: 250 gram.