Natuurlijk Natuurlijk Wijnsteenzuur 100 gram

€4.25

11 op voorraad

Beschrijving

Wijnsteenzuur wordt in voedingsmiddelen gebruikt voor verschillende doeleinden. Een andere naam voor wijnsteenzuur is tartaric acid.

Je gebruikt het bijvoorbeeld als natuurlijk bewaarmiddel en als stabilisator van eiwit (het versterkt het volume en de hittebestendigheid van eiwitschuim). Ook gebruik je het ter voorkoming van kristalisatie van suikerstropen en als rijsmiddel. Daarnaast is het ook een middel dat verkleuring van gekookte groenten tegengaat.

Inhoud potje: 100 gram.

Molenaarskwaliteit
Streekproducten
Groot assortiment
Snelle levering

Gebaseerd op 37 recensies

Truus NL

2021-06-22

Wat een groot assortiment aan meel, bloem, bakproducten etc. Ik heb dit keer een paar zakken tarwe bloem en zonnepit meel mee genomen. Verrukkelijk! Ook heb ik de stoffen broodzak gekocht. Het brood blijft zeker 3 dagen knapperig en vers.