Tarwegluten

Tarwegluten maken het brood luchtiger en elastischer. Voeg 2 – 5 gram Tarwegluten per 100 gram deeg toe aan het brooddeeg. Afhankelijk van de hoeveelheid Tarwegluten zal het brood luchtiger en elastischer worden. Van Tarwegluten kun je ook seitan maken. Seitan is een vleesvervanger en geschikt voor vegetariërs en veganisten.

95% Tarwegluten, 5% h2o.

Ingrediënten:
tarwegluten.
Voedingswaarde per 100 gram:
energie: 1632kJ/386kcal, vetten 6gr, waarvan verzadigde vetten 1gr, koolhydraten 9gr, waarvan suikers 4gr, eiwitten 75gr, zou: 0,2gr.
Inhoud: 1 kilo.