Spelt Kerstkransjes

Bereidingswijze

Bak eens lekkere Spelt Kerstkransjes  om lekker van te genieten met de feestdagen. Maar je kunt ze ook in andere vormen maken en buiten de feestdagen om opeten!

1. Zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Conventionele oven voorverwarmen op 180˚C.

2. Kneed de mix voor speltkoeken, roomboter en 25 gram ei tot een glad en soepel deeg. Rol het deeg uit op ongeveer 3 mm.

3. Steek met een kransjessteker vormpjes uit het deeg. Leg de kransjes op een met bakpapier beklede bakplaat.

4. Bestrijk de koekjes met het overgebleven ei. Decoreer met parelsuiker en amandelschaafsel.  Bak de koekjes gedurende 15 minuten op ± 180˚C gaar.