Breekbrood Italiaans Kruiden

Bereidingswijze

Dit Breekbrood Italiaans Kruiden is een lekker brood, bijvoorbeeld bij een barbecue, kopje soep of gourmet. Je gebruikt de broodmachine voor het maken van het deeg of je doet het met de hand.

1. Doe de gist, het meel en het water in de broodbakmachine en kies een programma voor deeg. Als de machine klaar is (dat is na ongeveer 2 uur) haal je het deeg eruit.

2. Verdeel het deeg in 7 gelijke stukjes. Maak er mooie bolletjes van. Leg 1 bolletje deeg in het midden van een met bakpapier beklede bakplaat. Verdeel de andere 6 bolletjes deeg er omheen. Bestrijk de bolletjes eventueel met los geklopt ei.

3. Laat het deeg nog ongeveer 10 minuten afgedekt met plastic folie rijzen. Verwarm intussen de oven voor op ± 200°C. Bak het Breekbrood Italiaans Kruiden ongeveer 15-20 minuten tot het gaar en bruin is.