- Molenaarskwaliteit
- Streekproducten
- Groot assortiment
- Snelle levering
Spelt broodmeel
Speltmeel is hetzelfde als spelt volkoren. Volkoren wil zeggen dat de volledige graankorrel in het meel zit. Je kunt spelt volkorenmeel in alle recepten gebruiken waar normaal gesproken tarwemeel nodig is. Hetzelfde geldt voor speltbloem en tarwebloem.
Spelt meel
Met Spelt meel kun je een volkoren speltbrood bakken. Dit meel wordt gemaakt van het graan spelt. Spelt is een zogenaamd oergraan, een soort graan wat vroeger veel werd gebruikt. Spelt bevat veel mineralen en vitaminen, zoals zink, ijzer en koper. Sommige mensen met een glutenallergie kunnen speltproducten beter verwerken dan tarweproducten.
Spelt meel of Speltbloem
Bij molen Mulder Pot – Kropswolde vind je door molenstenen gemalen spelt volkorenmeel. Het meel van de molen bevat nog de kiemen, wat het meel extra gezond maakt. In veel fabrieken worden deze kiemen eruit gehaald. Ook geven de kiemen veel aroma en smaak aan het gebakken speltbrood.
Veel mensen vragen zich af wat het verschil is tussen spelt meel en speltbloem. Nadat de speltkorrels tot meel zijn gemalen, wordt een deel van het meel gezeefd. Hierdoor ontstaat er speltbloem. Hier zijn de zemelen uit gezeefd. Ben je op zoek naar spelt bloem? Ook dat kun je kopen bij de molen. Speltmeel en speltbloem kun je gebruiken in recepten voor brood, cake, taart en pannenkoeken.
Verschillende soorten speltmeel voor brood
Er zijn verschillende soorten speltmeel voor brood verkrijgbaar bij de molen. De basisproducten zijn volkoren speltmeel en speltbloem broodmeel. Daarnaast zijn er ook nog broodmixen op basis van speltmeel.
– Natuurlijk spelt broodmeel
– Spelt meerzaden broodmeel
– Speltbloem broodmeel
– Speltmeerzaden donker broodmeel
– Speltvolkoren broodmeel
Zoals je ziet kun je met deze spelt broodmixen verschillende soorten speltbrood bakken. Wil je advies of heb je vragen over het bakken van een spelt brood? We helpen je graag met het maken van de juiste keuze en geven je graag advies over brood bakken.
Spelt meel en Speltbloem bestellen bij Molen Mulder Pot – Kropswolde
Wil je spelt meel kopen om mee te bakken? Bij Molen Mulder Pot Kropswolde kun je verschillende soorten spelt broodmeel bestellen voor speltbrood. Bestel je producten makkelijk online in onze webshop of koop ze in de Molenwinkel in Kropswolde. Bak een lekker en gezond speltbrood met spelt meel van Molen Mulder Pot – Kropswolde.