• Molenaarskwaliteit
  • Streekproducten
  • Groot assortiment
  • Snelle levering
Cake

Piña Colada Cake

Piña Colada Cake

Deze Piña Colada Cake is een heerlijke zomerse cake. Je maakt hem met de molencake en de kokosmakronen-mix.

Ingrediënten
  

  • Voor het ananasbeslag:
  • 400 gram molen cakemix
  • 200 gram roomboter
  • 2 eieren
  • 40 gram banketbakkerspoeder
  • 20 gram rum (pasta of likeur)
  • 100 gram ananas (uit blik)
  • Voor het kokosmakronenbeslag:
  • 400 gram kokosmakronen mix
  • 100 gram kokend water

Instructies
 

  • Deze Piña Colada Cake is een heerlijke zomerse cake. Je maakt hem met de molencake en de kokosmakronen-mix.
  • 1. Bereidingswijze Ananasbeslag:Zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Conventionele oven voorverwarmen op 160°C. Meng alle ingrediënten voor het ananasbeslag door elkaar, met uitzondering van de ananas. Gedurende 5 minuten kloppen op de laagste stand. Snijd de ananas in stukjes en roer het door het beslag.
  • 2. Bereidingswijze Kokosmakronenbeslag:Breng het water aan de kook. Meng de kokosmakronen-mix met het water en gedurende 10 minuten kloppen tot er een taai wit beslag ontstaat.
  • 3. Vul de bakblik eerst met een kleine laag kokosmakronenbeslag, daarover het ananasbeslag en goed glad strijken. Gebruik een spuitvorm om het restant van het kokosbeslag over de vorm te verdelen. Bak de cake gaar in 55 tot 60 minuten.
  • 4. Ter decoratie kan de Piña Colada Cake worden versierd met decoratiesneeuw of poedersuiker, eventueel kokosrasp en witte chocodruppels of – crème.
Sidebar

Inloggen

Nog geen account?