• Molenaarskwaliteit
  • Streekproducten
  • Groot assortiment
  • Snelle levering
Koekjes

Kokosmakronen met Cranberry

Kokosmakronen met Cranberry

Kokosmakronen met Cranberry die gedecoreerd zijn met witte chocolade, het klinkt al heel lekker. En dat is het ook!

Ingrediënten
  

  • 400 gram mix voor kokosmakronen
  • 100 gram kokend water
  • 100 gram stukjes cranberry
  • 75 gram witte smeltchocolade

Instructies
 

  • Kokosmakronen met Cranberry die gedecoreerd zijn met witte chocolade, het klinkt al heel lekker. En dat is het ook! Makkelijk recept, maar je zet toch even wat meer op tafel dan alleen kokoskoeken. Je maakt dit recept eenvoudig met de kokosmakronenmix.
  • 1. Verwarm de conventionele oven voor op 180°C.
  • 2. Klop het kokende water en de mix tot een ‘taai’ beslag. Gedurende ±10 minuten kloppen in de hoogste versnelling. Meng daarna nog kort de stukjes cranberry door het beslag.
  • 3. Doe het beslag in een spuitzak en spuit dit op het ouwelpapier. Ongeveer 50 gram beslag per ouwel. Bak de kokosmakronen gaar in ± 30 minuten op ± 180°C.
  • 4. Laat de kokosmakronen afkoelen. Smelt de witte smeltchocolade au-bain-marie. Vouw van een strook bakpapier een cornetje* en doe daar de gesmolten chocolade in. Knip een klein puntje af. Spuit nu streepjes met de witte chocolade over de kokosmakronen.
  • 5. Laat de chocolade opdrogen en serveer.
  • *Hoe vouw je een cornetje? Knip een langwerpig strook bakpapier. Knip deze in de lange lengte diagonaal door. Pak de rechte zijde vast en draai roterend met de punt naar de rechte zijde zodat er een soort van frietzakje ontstaat. Bij de opening van het cornetje houd je de punt over. Knip hiervan een stukje af en vouw de rest naar binnen toe. Je hebt nu een cornetje. Vul met de chocolade en vouw het cornetje dicht zoals een tube tandpasta. Knip een klein stukje van het puntje af en nu kun je beginnen met decoreren.

In verband met drukte kan uw bestelling langer onderweg zijn.

Sidebar

Inloggen

Nog geen account?