Kerst Kokosmakronen
Deze Kerstmakronen zijn heerlijke kokoskoeken met chocolade en kaneel. Een simpel recept, maar de uitkomst zijn heerlijke kerstkoekjes.
Ingrediënten
- 400 gram Mix voor Kokosmakronen
- 100 gram Kokend heet water
- 150 gram Smeltchocolade Puur
- 1 theelepel Kaneel of Speculaaskruiden
- 15 Ouwels
Instructies
- 1. Verwarmd de conventionele oven voor op ±180°C. Klop het kokende water en de mix voor Kokosmakronen tot een ‘taai’ beslag.
- 2. Gedurende ±10 minuten kloppen in de hoogste versnelling. Spuit het beslag op het ouwelpapier, maak ongeveer 15 koeken. Bak ze in ongeveer 30 minuten op ±180°C gaar. Laat ze afkoelen.
- 3. Smelt de chocolade au-bain-marie. Voeg hier 1 theelepel kaneel of speculaaskruiden aan toe.
- 4. Doop de afgekoelde kokosmakronen voor de helft in de gesmolten chocolade. Laat de chocolade hard worden.
