Frambozentaart
Frambozen, heerlijk zomerfruit. In deze Frambozentaart zitten ze in ieder geval genoeg. De frambozen zitten in de taart en over de taart gaat frambozenjam.
Ingrediënten
- 165 gram Zelfrijzende Bloem
- 150 gram witte basterdsuiker
- 10 gram citroensap
- 200 gram ei (4 eieren, maat S)
- 165 gram zachte roomboter
- 250 gram frambozen
- 35 gram frambozen
- amandelschaafsel
Instructies
- Frambozen, heerlijk zomerfruit. In deze Frambozentaart zitten ze in ieder geval genoeg. De frambozen zitten in de taart en over de taart gaat frambozenjam.
- 1. Zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Conventionele oven voorverwarmen op 160˚C.
- 2. Doe de Zelfrijzende bloem, witte basterdsuiker, citroenrasp, boter en eieren in en kom en mix het tot een romig geheel. Verdeel de frambozen in een met bakpapier beklede en ingevette springvorm van Ø 24 cm. Zorg ervoor dat de frambozen 2 cm van de rand blijven. Doe het beslag over de frambozen in de springvorm.
- 3. Bak de Frambozentaart af in 35-40 minuten. Laat de taart afkoelen en keer de taart om zodat de frambozen bovenop liggen.
- 4. Breng de frambozenjam aan de kook met een theelepel water. Bestrijk de taart met de frambozenjam en versier de buitenkant met Amandelschaafsel.
