Chocolade Valentijnstaart
Ingrediënten
- 500 gram Brownie mix
- 140 gram water
- 70 gram zonnebloemolie
- 200 gram roomboter (gezouten)
- 200 gram Suikerbakkerspoeder
Instructies
- Zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Verwarm conventionele oven voor op ± 180°C. (heteluchtoven ± 10-15 gr. lager). Mix alle ingrediënten met elkaar tot een glad beslag. Verdeel het beslag gelijkmatig in de ingevette bakvorm. Plaats de papieren bakvorm in het midden van de oven en bak de taart gaar in 50 – 55 minuten. De taart is gaar als de breinaald of satéprikker die je in de taart prikt er droog weer uit komt. Laat de taart eerst iets afkoelen in de vorm en keer hem dan voorzichtig om op een taartrooster. Het taartrooster zorgt ervoor dat de Valentijnstaart niet klef wordt van de condens.
- Intussen maakt u de botercrème.Mix de roomboter met de gezeefde poedersuiker in ± 10 minuten tot een mooie romige botercrème. Voeg tijdens het mixen (naar keuze) een kleurstof toe aan de botercrème.Wanneer de Valentijnstaart afgekoeld is snijdt u de Valentijnstaart doormidden met een taartsnijder of met een lang kartelmes. Leg 1 hand lichtjes bovenop de taart zodat de taart tijdens het snijden niet verschuift. U kunt eerst een klein sneetje rondom de Valentijnstaart maken zodat u goed kunt zien waar u de taart doormidden moet snijden.Smeer de botercrème op de onderkant van de Valentijnstaart en plak de bovenkant er weer boven op. Bestrooi de Valentijnstaart eventueel met een beetje poedersuiker voor een nog mooier resultaat.
