• Molenaarskwaliteit
  • Streekproducten
  • Groot assortiment
  • Snelle levering
Zoet brood

Broodtaart

Broodtaart

In deze broodtaart gaat oud brood. Dus verzamel je korstjes, kapjes en al het brood wat oud en droog is. Lekker met gedroogd fruit  en nootjes zoals rozijnen en stukjes abrikoos.

Ingrediënten
  

  • 250 gram oud brood (in stukjes)
  • 400 gram melk
  • 250 gram slagroom
  • 1 stokje vanille (of 1 zakje vanillesuiker)
  • 100 gram rozijnen
  • 50 gram abrikozen (in stukjes)
  • 150 gram ei (3 eieren, maat S)
  • 75 gram honing
  • 100 gram witte basterdsuiker
  • 7 gram bakkerszout
  • 50 gram sukade (in stukjes)
  • 5 gram kaneel
  • 1 sinaasappel (geraspt en geperst)
  • 100 gram hazelnoten (gehakt)
  • 50 gram pistache noten (gehakt)
  • 10 gram cacaopoeder

Instructies
 

  • In deze broodtaart gaat oud brood. Dus verzamel je korstjes, kapjes en al het brood wat oud en droog is. Lekker met gedroogd fruit  en nootjes zoals rozijnen en stukjes abrikoos. Je kunt ook variëren in de vulling, kies bijvoorbeeld ook eens voor parelsuiker, krenten of gember.
  • 1. Zorg ervoor dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn.
  • 2. Breng het melk, slagroom en de vanille van het vanille stokje aan de kook in een steelpannetje op het vuur. Doe de Rozijnen, stukjes abrikozen, sukade en sinaasappelsap er door. Zet het vuur uit en laat het afgedekt 1 – 2 uren marineren.
  • 3. Verwarm een conventionele oven voor op ± 180°C. Doe de eieren, honing, suiker en zout in een kom en meng het tot een homogene massa.
  • 4. Voeg daarna de stukjes oud brood, de geweekte vruchten, cacaopoeder, geraspte sinaasappelschil, gehakte pistachenoten en 75 gram gehakte hazelnoten toe.
  • 5. Vet een springvorm (ø 24 cm) in met bakspray of boter. Doe het beslag in de ingevette springvorm en verdeel egaal. Verdeel de overige 25 gram gehakte hazelnoten over het mengsel. Bak de Broodtaart in de voorverwarmde oven gaar in 60-70 minuten.

In verband met drukte kan uw bestelling langer onderweg zijn.

Sidebar

Inloggen

Nog geen account?