Aardbeien Lasagne
Aardbeien Lasagne is een laagjestaart op basis van de aardbeiencake. De vulling is met botercrème en aardbeienjam.
Ingrediënten
- 450 gram Aardbeien cakemix
- 250 gram ei 4 á 5 eieren
- 225 gram zachte roomboter
- 200 gram banketbakkersroom
- 250 gram melk
- 250 gram water
- 300 gram boter op kamertemperatuur
- 75 gram poedersuiker
- Aardbeienjam
- Aardbeien
- Confetti mix
Instructies
- Aardbeien Lasagne is een laagjestaart op basis van de aardbeiencake. De vulling is met botercrème en aardbeienjam.
- Zorg dat alle ingrediënten voor de cake op kamertemperatuur zijn. Verwarm een conventionele oven voor op ± 180°C. Maak het beslag zoals beschreven op het etiket van de Aardbeien cakemix. Vet de 4 baklagen van de Patisse laagjestaart bakset in en vul de lagen voor 2/3 deel met beslag. Bak de lagen in de voorverwarmde oven af in 20-25 minuten. Laat de lagen afkoelen.
- Klop de Banketbakkersroom samen met 250 gram melk en 250 gram water tot een homogene massa. Smelt de roomboter. Klop de boter met de poedersuiker luchtig op. Voeg nu de banketbakkersroom hieraan toe en klop het geheel goed oor. De botercrème is nu klaar om te verwerken. Tip: Als de botercrème gaat schiften, dan is het mengsel te koud; zet de schaal dan even in wat warm water of zet een warme föhn op de schaal.
- Vul de onderste laag van de taart met een botercrème en aardbeienjam, de tweede laag met botercrème, de derde laag met botercrème en plakjes aardbeien en de vierde laag met botercrème. Versier de bovenste laag met wat aardbeien en confetti mix.